大白芸豆怎么做好吃又简单

(资料图)

用料

白芸豆 150克

五花肉 800克

干香菇 50克

花椒粒，八角，桂皮，陈皮 少量

冰糖 1小把

小葱 2根

生姜 小块

干辣椒 10个左右

盐 适量

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。（因为香菇的香味比较浓，炖肉料相对减少了一些）

2、凉水锅中下入肉www.nfysw.com块，倒1勺料酒，待水开后焯1分钟，捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。

3、锅里倒少许油，下入肉块，小火煸至肉块变色出油，捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖，熬至糖融化变焦黄色，下入肉块，翻炒两分钟后，把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇，白芸豆一起煸炒。

4、依次往锅中倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，适量的盐，翻炒均匀，倒入准备好的开水，水要多些。大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖50分钟。

5、50分钟后，打开锅盖，尝一下肉和芸豆是否软烂？然后加一勺蚝油，大火收汁。

6、出锅前撒一些小葱段提鲜。

7、装盘开吃啦！白芸豆和肉炖的都很软烂，吸饱了香菇和调料的香味，香而不腻，非常下饭。

8、配一碗扁豆米饭吃，味道棒棒哒！

大白芸豆罐头怎么吃

大白芸豆罐头的话其实是可以拿来炖肉，白芸豆本省就是比较好的让后人吃后也是比较好的，还有其他的方法可以根据自己的想法去做当然可以是比较好的所以的话白芸豆是很好的她营养成分表也是好的

大白芸豆怎么做好吃又简单

(一)白芸豆猪蹄汤

用料：猪蹄、白芸豆、枸杞、干枣、盐、姜、料酒

做法：

1、芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上

2、猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片

3、锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫

4、焯好的猪蹄捞出备用

5、锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味即可

(二)话梅白芸豆

用料：话梅、白芸豆、盐、姜、料酒

做法：

1、话梅白芸豆也很好吃，在制作时需要准备白芸豆两百克，话梅八粒

2、制作以前要把白芸豆泡在清水中浸泡一夜

3、然后取出去掉它的外衣

4、再把它放入到高压锅中

5、加入适量的清水再加入准备好的话梅，一起煮制

6、半小时以后关火，把汤汁和芸豆一起取出倒入到保鲜盒中

7、入冰箱冷藏，一天以后取出食用即可。

(三)清炒芸豆

用料：芸豆、葱、姜、蒜末

做法：

1、芸豆洗净切成丝，将锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴食用油，芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽爆

2、香葱、姜、蒜末，下芸豆煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可

大芸白豆怎么做好吃

可以直接使用一些小肉放在里面炒出来加点点辣椒，这样的话吃起来特别的香。