正宗的可乐鸡翅怎么做？
解答：
(资料图)
首先，将鸡翅洗净，洗净后将鸡翅焯水。
锅内放油，将鸡翅炸至表面金黄。
加入辅料，进行干煸入味。
加入可乐，料酒小火慢炖，最后小火收汁即可，非常好吃。
可乐鸡翅最正宗做法
烹饪耗时：15分钟
食材费用：12元
食材用料
鸡翅10个相克食物
可乐一听
盐少许
老抽1勺
酱油1勺
料酒2勺
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
步骤：
1、鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2、锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。
可乐鸡翅的家常做法的做法图解33.将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。
4、根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。
5、起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅的做法最正宗的做法
可乐鸡翅
食材：鸡翅中12个、罐装可乐一听、姜片三五片、八角两颗。
做法步骤：
1、首先在鸡翅中表面用牙签扎上小孔或者用刀划几个口子，这样做的目的是方便入味。锅里烧水，加入少许料酒，凉水下入鸡翅焯水，大火烧开后撇除浮沫。
2、鸡翅煮2分钟后捞出，控干水分，锅里加少许底油，下入鸡翅，全程中火煎。
3、加入姜片和八角，把鸡翅煎至两面金黄，把鸡翅中的水分尽量煎干。（煎鸡翅是非常重要的一个步骤，只有把鸡翅里的水分煎干，在接下来炖煮鸡翅的时候鸡翅才可以最大程度地吸收可乐的味道，煮出来的鸡翅自然会特别入味。）
5、10分钟后打开锅盖，大火收汁，收汁至汤汁粘稠即可出锅装盘。这样做出来的可乐鸡翅汤汁粘稠、特别入味。
